紫ラディッシュ

前回宅配で受け取ったお野菜の中にあった紫ラディッシュ。
早速食べてみようと軽く外皮をむいて切ってみました。想像とはちょっと違ってなんかもっと紫芋みたいにガッツリ紫色なのかと思ってた。

縁取りっぽい紫が綺麗だな～と思ってスライスしてみました。


う～ん、どちらかといえば半月より1/4いちょう切りの方がかわいらしい感じ。味はシャキシャキとして辛みのないあっさりとした甘みのある美味しいラディッシュでした。これからの暑い季節のサラダなどにぴったりな感じ。

別の個体も切ってみたら、こちらはものすごくきれいな色。個体差によって色の入り具合にバラツキがあるみたいですが、それもまた個性かな。

スライスしながらパリパリつまんじゃうくらい美味しいです。見つけたらまたリピートしたい野菜の一つです。


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